私たちにとってお庭とはひとつのライフスタイル
衣食住のひとつの要素です
特に『食』と『住』の間を近づけるポジションです
その『食』について
私たちはとても興味があるのです、野菜も作っています
そして食について、深い専門性を持った人物がいます！
シェフ・横田渉
この男性、実は私たち造園会社ぐりんぐりんの代表
横田拓伸の実の弟なのです！
そして株式会社convey（コンベイ）の代表でもあります
幼少のころより料理を楽しみ
世界の味を知る料理人として
世田谷区深沢を拠点に世界で活躍しています！
主な著書
その彼の著書である
『The Real Japanese Izakaya Cookbook』
世界で出版されている、日本の居酒屋料理のレピシ本です
この度、読売新聞の英字新聞である
『JAPAN NEW』の一面で紹介されました！
この自粛が続く中で、記者が実際にこの本のレピシで
居酒屋料理を楽しんだ！という記事なのです
どうしてこの本だったのか？
実はこのレピシ本ですが
世界中の料理本のコンテストで、世界3位を獲得しているのです
『GOURMAND World Cookbook 』
今現在、世界中で販売されています！
もちろんアマゾンでも販売中！
内容も英語なので
日本ではコチラ！
『男子厨房 居酒屋料理』が販売されています！
英字の半額で買えるので
日本語が出来る方はコチラがオススメ！
輸入本って高いんですね。。
深沢キッチン
そしてその”味”の一端をお試しいただけるのが
世田谷区深沢にあるお店
『深沢キッチン』です！
主にお惣菜、お弁当、著書、各地方の美味しいモノ
いろいろ楽しめるお店です
このお店のコンセプトは
シェフ横田渉が地域密着できる場所として
皆さんに気軽に料理を楽しんで欲しいと始めたお店です！
営業日時など情報はコチラからご確認してください
『深沢キッチン』
お問合せはコチラをクリック！
お電話は090-5666-1646
深沢キッチンANNEX
さらにもっと本格的な味を楽しみたい！
そういったお問合せも多くいただいているそうで
新しい場所が出来ました！
それが『深沢キッチンANNEX』(アネックス）
貸し切りレストランとして活動しています！
小人数でも美味しい料理を楽しめる空間です！
誕生日や小規模イベント、会議など
さまざまな使い方が出来ます！
細かいご注文にもこたえてくれますよ！
場所は深沢キッチンのすぐ近く！
歩いて30秒、小さいお子さんでも大丈夫！
お問合せはコチラをクリック！
お電話は090-5666-1646
他の著書
横田渉の初めての著書！
みんな大好きお肉のレピシ本です
お肉をどうしたら美味しく料理出来るのか？ちょっとしたコツから応用まで、お肉の鉄板本です！
amazon販売はコチラから！
やっぱり肉料理~カリフォルニア・キュイジーヌのとっておきレシピ
こだわりの有機農業を多品目で展開する久松農園と、彼の畑でライブレストランを展開する世界的シェフ横田渉とのコラボ活動の記録
amazon販売はコチラから！
久松農園のおいしい12カ月
まとめ
世界で活躍しているシェフ：横田渉
世田谷区深沢をベースに、活動を広げています！
また提携している農園は全国にあり
畑で採れたての野菜を使って、ライブレストランを開催したり
皆さんの地域の素材をうまく料理してくれます！
一流の味と技、そして人柄を皆さんの癒しとして
ぜひよろしくお願いします！
料理のことなら株式会社convey（コンベイ）へ
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メールなら24時間OKです
お電話は昼間にお願いします！
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